Sobre o Curso + E-Book
MANUAL DO BLEND PERFEITO
Ferramentas para que você encontre o equilíbrio entre textura, suculência e sabor – a essência do blend ideal.
Neste mini curso você terá acesso a um material completo sobre escolha de cortes de carne e composições de gordura, moagem, modelagem, conservação, temperos, pontos e ainda uma tabela com sugestões de blends e suas indicações de uso por método de cocção e características de sabor, para você colocar em prática imediatamente.
Sobre os Autores
Conheça um pouco mais de Fabricio e Amanda, os idealizadores do Curso do Hambúrguer Perfeito.
Fabricio Schibuola
Fundador do Blog ‘Hambúrguer Perfeito’ em 2009, pioneiro na mídia especializada em hambúrguer no Brasil.
Amanda Magalhães
Desde 2014, exerce a função de produtora e editora de conteúdo no ‘Hambúrguer Perfeito’, que é a maior rede multiplataforma da internet brasileira dedicada ao hambúrguer.