Curso Completo do Hambúrguer Perfeito

Curso Completo
do Hambúrguer Perfeito

Hero Amanda e Fabrício

Amanda Magalhães e Fabrício Schibuola

O curso mais completo para quem quer se destacar no mercado de hambúrguer

INSCRIÇÕES ABERTAS COM 50% DE DESCONTO!

Trio de imagens ilustrando as gravações do curso, durante a produção de hambúrgueres: à esquerda, Fabricio Schibuola salgando a carne na frigideira; no centro, o mesmo explicando e avaliando diferentes pães de hambúrguer; à direita, Fabricio e Amanda Magalhães compartilhando uma das porções, em uma cozinha profissional. Aprenda a fazer hambúrgueres perfeitos com Fabricio e Amanda no Curso Completo do Hamburger Perfeito

O QUE VOU ENCONTAR NO CURSO COMPLETO DO HAMBÚRGUER PERFEITO

Curso Completo do Hambúrguer Perfeito • 1 ano de acesso:

  • Mais de 100 vídeo-aulas sobre técnicas de cocção, receitas, utensílios, defumação, tendências e mais.
  • Encontros gravados com especialistas sobre segurança alimentar, precificação, gestão financeira e outros.
  • Conteúdo novo e atualizado sempre disponível pela plataforma.
  • Análises de cardápios e perfis de Instagram disponíveis pela plataforma.

Além de:

  • Acesso a todos os Mini-Cursos
  • Acesso a todos os E-Books
  • Grupo de WhatsApp exclusivo para alunos

De: R$ 1.416,00
Por 12 vezes de R$ 73,23
ou R$ 708,00 à vista

Conteúdo das aulas

Clique em cada item para saber mais detalhes!

Toque nos itens para ver mais detalhes!

Módulo 1  |  31 Min
O que você vai aprender:

  • Saiba como surgiu o hambúrguer
  • Quais foram as primeiras redes de fast food
  • Como o hambúrguer chegou ao Brasil
  • Qual o cenário atual do hambúrguer no Brasil e no Mundo

Módulo 2  |  33 Min
O que você vai aprender:

  • Como montar o blend ideal
  • Entenda quais os tipos de queijos e como criar receitas e combinações com eles
  • Conheça os tipos de pães e a indicação de uso para cada
  • Saladas cruas – como e quando usar
  • Picles, relishs, chutneys e geleias, qual a diferença e as características que podem agregar no hambúrguer

Módulo 3  |  54 Min
O que você vai aprender:

  • Como escolher a frigideira ideal para seu hambúrguer caseiro
  • ⁠Técnicas na chapa: crosta perfeita, hamburguer alto e smash burger
  • O preparo da brasa para fazer seu hambúrguer na churrasqueira
  • ⁠Técnicas no broiler
  • Como derreter o queijo e preparar o bacon em cada método de cocção

Módulo 4  |  1h32
O que você vai aprender:

  • Como criar molhos especiais autorais
  • Cremes de queijos, fondutas e American Cheese: qual a diferença e como preparar cada um deles
  • Como fazer queijos empanados, incluindo os tipos mais cremosos
  • Picles e geleias, aprenda bases e crie as suas
  • Saiba como criar bases para pink lemonade, chá gelado e soda italiana
  • Passo a passo para fazer cebola caramelizada sem açúcar
  • Como fazer onion rings artesanais super crocantes
  • Aprenda alternativas para fazer entrada e sanduíche com frango
  • Sanduíche veg, como fazer

Módulo 5  |  47 Min
O que você vai aprender:

  • Como fazer batata frita artesanal
  • Precificação correta das porções: um caminho para incrementar seu ticket médio
  • Coxinhas, croquetes e bolinhos: bases para você criar suas próprias receitas

Módulo 6  |  15 Min
O que você vai aprender:

  • Como fazer hambúrguer defumado
  • Defumação como diferencial de negócio

Módulo 7  |  25 Min
O que você vai aprender:

  • Conheça a história de hambúrgueres clássicos de várias regiões do Brasil
  • Inspire-se com as receitas gringas mais populares

Módulo 8  |  27 Min
O que você vai aprender:

  • Conheça os utensílios indispensáveis para uma hamburgueria
  • Do básico ao profissional, quando vale a pena investir
  • Como os acessórios podem te ajudar a manter o padrão

Módulo 9  |  1h21
O que você vai aprender:

  • O que é identidade e como criar personalidade para o seu negócio
  • Redes sociais: passo a passo para criar e gerenciar o perfil da sua hamburgueria
  • Como montar a bio do Instagram
  • O que fazer para engajar os Stories
  • Porque fazer posts em carrossel
  • Usando os destaques a seu favor
  • Como começar a produzir conteúdo para o perfil do seu negócio

Módulo 10  |  40 Min
O que você vai aprender:

  • Quais as embalagens ideais para o delivery
  • Como transmitir no delivery a experiência da sua hamburgueria
  • Dicas para boa experiência de Delivery
  • Logística própria x logística iFood
  • Configuração estratégica de perfil
  • Categorias de produtos
  • Formas de pagamento

Módulo 11  |  1 hora
O que você vai aprender:

  • O que é sabor
  • Técnicas de construção de sabor
  • Regionalidade e sabor
  • Como definir receitas e montar um cardápio eficiente
  • Opções e categorias de um cardápio
  • Restrições alimentares, adaptações, adicionais e mudanças no cardápio
  • Acerte no design do cardápio físico
  • Programando um cardápio online focado em vendas

Módulo 12  |  40 Min
O que você vai aprender:

  • O que é e para que serve um plano de negócios
  • Missão, visão e valores
  • Análise swot/fofa
  • Estratégias de marketing
  • Plano operacional
  • Planejamento financeiro
  • Gestão e Organização

Encontros gravados  |  7 h
O que você vai aprender:

  • Segurança e conservação dos alimentos
  • Precificação
  • Relações públicas
  • ⁠⁠Planejamento de cozinha
  • Arquitetura e ambientação
  • Jurídico trabalhista
  • Gestão financeira
  • Gestão de tráfego para redes sociais
  • Atendimento ao cliente

Veja o que dizem do curso

“Com certeza fará diferença pra gente”

“Tudo bem didático e interessante”

“Muito bem explicado e realmente é um grande aprendizado”

“Poder aprender com vocês é muito gratificante”

“Este é o melhor curso do Brasil!”

Aproveite, esta oferta é por tempo limitado:

O Curso Completo do Hambúrguer Perfeito já ajudou muitos negócios a se destacarem e ganharem espaço no mercado! Faça parte desta jornada!

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Banner Fabricio e Amanda
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Amanda Magalhães

Sócia e produtora do Hambúrguer Perfeito, Amanda possui uma sólida formação acadêmica em Comunicação, Marketing e Gestão de Negócios de Gastronomia. Sua experiência orientando mais de 5 mil alunos destaca sua capacidade sobre gestão de negócios com um olhar estratégico e inovador. Empresária, Amanda também é se dedica à entender melhores práticas de gestão de pessoas para manter equipes motivadas para proporcionar ambientes de trabalhos mais saudáveis, com entrega de experiência de consumo e consequentemente rentabilidade para os negócios. Apaixonada por gastronomia, Amanda acredita que a comida é uma experiência que alimenta corpo e alma.

Fabrício Schibuola

Fundador do “Hambúrguer Perfeito”, a primeira mídia especializada em hambúrguer do Brasil, que se transformou na maior rede multiplataforma dedicada ao universo do hambúrguer no Brasil, somando mais de 1,2milhões de seguidores em seus perfis. Fabrício tem vivências práticas intensas no mundo dos burgers, tendo visitado centenas de hamburguerias para conhecer as histórias das pessoas e das marcas por trás de cada receita. Publicitário com pós-graduação em Marketing de Serviços pela FAAP e Design pela Elisava de Barcelona, é um hamburgueiro experiente com foco em criar posicionamentos autênticos e estratégias eficazes para suas marcas. É reconhecido como um dos maiores especialistas em hambúrgueres no Brasil e no mundo – e provavelmente o brasileiro que mais comeu burgers diferentes até hoje.

Vantagens
Vantagens

Dúvidas Frequentes

Depois de provar mais de 10 mil burgers em busca do Hambúrguer Perfeito e invadir mais de 600 cozinhas de hamburguerias em diferentes países, chegou a hora de compartilhar essas experiências com você neste curso online.

Com base no que foi visto no mundo afora, Fabricio e Amanda trazem suas visões e direcionam caminhos para que você possa criar suas receitas autorais, definir sua identidade, estruturar sua hamburgueria, rever seus processos e gerenciar suas redes sociais com conceito e inovação.

Esse curso é pra quem ama hambúrguer e já possui uma hamburgueria ou pretende abrir uma em breve.

É um curso 100% online, com aulas gravadas, ebooks, análises de caso, orientações de especialistas, documentos de apoio, desta forma você terá ao seu alcance todas as ferramentas necessárias para realizar as transformações que deseja.

• Todo o conteúdo é disponibilizado na plataforma hotmart, por isso é necessário que você tenha equipamentos atualizados (desktop, notebook ou celular) para que sua experiência seja a melhor possível;
• Os encontros são realizados no Google meet, recomendamos que verifique a instalação do aplicativo e faça os testes de vídeo e áudio antes dos encontros;
• Algumas planilhas são disponibilizadas no Excel, e é necessário que você já possua conhecimento prévio para conseguir colocar em prática o ensinamento;
• Toda a comunicação é feita por e-mail, desta forma precisamos que salve nosso remetente como confiável, para garantir o recebimento de todas as comunicações.

Você poderá assistir quantas vezes quiser durante o período de 1 ano.

Se você quer se diferenciar, não espere deste curso regras e padrões a serem seguidos.
Este curso foi feito para quem quer direcionamento para criar sua própria identidade, suas receitas, e seu jeito de ser.
Aqui você vai encontrar muitas história do hambúrguer no Brasil e no mundo.
Não daremos o blend ideal pois ele não existe, mas te daremos todas as informações para que você monte o seu.
Não daremos as receitas ideais que vendem, mas te daremos muitas referencias, regras de ingredientes que combinam, e todas as informações para que você crie as suas receitas autorais.
Não daremos o método perfeito de cocção, mas falaremos sobre todos os métodos e vantagens e desvantagens de cada um, desta forma você conseguira avaliar qual o melhor caminho pra você.
Não te diremos qual a identidade ideal, mas te daremos todas as informações para que você construa a sua com responsabilidade e alinhado ao seu propósito.
Não te daremos a melhor embalagem, mas te mostraremos o que importa na experiência do cliente, e você terá autonomia para definir a sua, de acordo com sua realidade.
Não daremos o caminho mágico para aumentar seguidores nas redes sociais, mas falaremos o que realmente importa e faz a diferença na hora de se posicionar.

Como você viu acima, este é um curso onde você permanece como protagonista e responsável pela sua construção.
Não é um curso fácil, ele só valerá se você estiver disposto a arregaçar as mangas e transformar seu futuro.

Se você sentir falta de algum conteúdo, te damos liberdade de entrar em contato conosco, trazer seus maiores desafios, e com certeza abordaremos suas dúvidas nos encontros online ao vivo.
Este é um curso vivo, não queremos que você fica estagnado, travado, sem saber como sair do lugar.

O Curso Completo do Hambúrguer Perfeito foi pensado para:

  • Pessoas que há muito tempo sonham em abrir sua própria hamburgueria, mas ainda não conseguiram dar o primeiro passo.
  • Donos de hamburgueria que buscam melhorar seus resultados e a qualidade dos seus produtos.
  • Empreendedores que reconhecem a necessidade de aprimorar suas receitas, processos e organização, mas não sabem por onde começar.
  • Pessoas em busca de maneiras de reduzir custos, otimizar operações e maximizar os lucros.
  • Hamburgueiros que desejam desenvolver sua identidade única, criar receitas autorais e se diferenciar neste mercado.
  • Aqueles que estão travados ou estagnados no meio do caminho, e precisam de orientação para identificar os gaps e retomar o rumo.
  • Seguidores do Fabrício e Amanda, que desejam caminhar com eles para encurtar caminhos e buscar avanços para tocar a hamburgueria de forma profissional.
  • Aspirantes a empreendedores em busca de conhecimento profundo, organizado e estruturado, oferecido por especialistas com muita experiência na área.
  • Pessoas que já consumiram muito conteúdo gratuito, mas sentem falta de direcionamento e orientação personalizada.