CURSO COMPLETO + MINI-CURSOS + E-BOOKS

Logo do Curso do Hambúrguer Perfeito

Curso Completo do Hambúrguer Perfeito

Com vídeo-aulas gravadas e encontros on-line ao vivo, o Curso Completo do Hambúrguer Perfeito oferece tudo que você precisa para estruturar seu negócio, definir posicionamento e identidade, criar suas receitas autorais e caminhar em direção aquilo que almeja.

Formas de pagamento: Visa, MasterCard, HiperCard, Pix, American Express, Elo, Boleto e mais.

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Curso Completo do Hambúrguer Perfeito

Com vídeo-aulas gravadas e encontros on-line ao vivo, o Curso Completo do Hambúrguer Perfeito oferece tudo que você precisa para estruturar seu negócio, definir posicionamento e identidade, criar suas receitas autorais e caminhar em direção aquilo que almeja.

Formas de pagamento: Visa, MasterCard, HiperCard, Pix, American Express, Elo, Boleto e mais.

A Turma 19 ainda não tem data marcada…

Mas você já pode entrar na lista de espera e ficar por dentro de tudo em primeira mão!

Junte-se a nós para aprender a criar Hambúrgueres Perfeitos!

Fabricio Schibuola e Amanda Magalhães provaram mais de 10 mil hambúrgueres e, além disso, exploraram mais de 500 cozinhas de hamburguerias ao redor do mundo. Tudo isso foi feito para compartilhar essa rica experiência e te ajudar a alcançar o Hambúrguer Perfeito com este curso completo!

O Curso Completo do Hambúrguer Perfeito é um curso online que oferece receitas de hambúrguer, orientação e dicas para seu negócio de hamburgueria. Com aulas ao vivo e gravadas, ebooks, planilhas e documentos de apoio, você terá todas as ferramentas necessárias para estruturar sua hamburgueria, definir sua identidade e criar receitas autorais.

Conteúdo das aulas

Clique nos itens para saber mais

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Módulo 1  |  31 Min
O que você vai aprender:

  • Saiba como surgiu o hambúrguer

  • Quais foram as primeiras redes de fast food

  • Como o hambúrguer chegou ao Brasil

  • Qual o cenário atual do hambúrguer no Brasil e no Mundo

Módulo 2  |  33 Min
O que você vai aprender:

  • Como montar o blend ideal

  • Entenda quais os tipos de queijos e como criar receitas e combinações com eles

  • Conheça os tipos de pães e a indicação de uso para cada

  • Saladas cruas – como e quando usar

  • Picles, relishs, chutneys e geleias, qual a diferença e as características que podem agregar no hambúrguer

Módulo 3  |  54 Min
O que você vai aprender:

  • Como escolher a frigideira ideal para seu hambúrguer caseiro

  • Na chapa, como conseguir a crosta perfeita

  • Passo a passo para fazer um smash burger sem erros

  • O preparo da brasa para fazer seu hambúrguer na churrasqueira

  • Como derreter o queijo e preparar o bacon em cada método de cocção

Módulo 4  |  1h32
O que você vai aprender:

  • Como criar molhos especiais autorais

  • Cremes de queijos, fondutas e American Cheese: qual a diferença e como preparar cada um deles

  • Como fazer queijos empanados, incluindo os tipos mais cremosos

  • Picles e geleias, aprenda bases e crie as suas

  • Saiba como criar bases para pink lemonade, chá gelado e soda italiana

  • Passo a passo para fazer cebola caramelizada sem açúcar

  • Como fazer onion rings artesanais super crocantes

  • Aprenda alternativas para fazer entrada e sanduíche com frango

  • Sanduíche veg, como fazer

Módulo 5  |  47 Min
O que você vai aprender:

  • Como fazer batata frita artesanal

  • Precificação correta das porções: um caminho para incrementar seu ticket médio

  • Coxinhas, croquetes e bolinhos: bases para você criar suas próprias receitas

Módulo 6  |  15 Min
O que você vai aprender:

  • Como fazer hambúrguer defumado

  • Defumação como diferencial de negócio

Módulo 7  |  25 Min
O que você vai aprender:

  • Conheça a história de hambúrgueres clássicos de várias regiões do Brasil

  • Inspire-se com as receitas gringas mais populares

Módulo 8  |  27 Min
O que você vai aprender:

  • Conheça os utensílios indispensáveis para uma hamburgueria

  • Do básico ao profissional, quando vale a pena investir

  • Como os acessórios podem te ajudar a manter o padrão

Módulo 9  |  1h21
O que você vai aprender:

  • O que é identidade e como criar personalidade para o seu negócio

  • Redes sociais: passo a passo para criar e gerenciar o perfil da sua hamburgueria

  • Como montar a bio do Instagram

  • O que fazer para engajar os Stories

  • Porque fazer posts em carrossel

  • Usando os destaques a seu favor

  • Como começar a produzir conteúdo para o perfil do seu negócio

Módulo 10  |  40 Min
O que você vai aprender:

  • Quais as embalagens ideais para o delivery

  • Como transmitir no delivery a experiência da sua hamburgueria

  • Dicas para boa experiência de Delivery

  • Logística própria x logística iFood

  • Configuração estratégica de perfil

  • Categorias de produtos

  • Formas de pagamento

Módulo 11  |  1 hora
O que você vai aprender:

  • O que é sabor

  • Técnicas de construção de sabor

  • Regionalidade e sabor

  • Como definir receitas e montar um cardápio eficiente

  • Opções e categorias de um cardápio

  • Restrições alimentares, adaptações, adicionais e mudanças no cardápio

  • Acerte no design do cardápio físico

  • Programando um cardápio online focado em vendas

Módulo 12  |  40 Min
O que você vai aprender:

  • O que é e para que serve um plano de negócios

  • Missão, visão e valores

  • Análise swot/fofa

  • Estratégias de marketing

  • Plano operacional

  • Planejamento financeiro

  • Gestão e Organização

Encontros gravados  |  7 h
O que você vai aprender:

  • Segurança e conservação dos alimentos

  • Precificação

  • Relações públicas

  • ⁠⁠Planejamento de cozinha

  • Arquitetura e ambientação

  • Jurídico trabalhista

  • Gestão financeira

  • Gestão de tráfego para redes sociais

  • Atendimento ao cliente

Vantagens

Garantia de 7 dias

Certificado de conclusão digital

Pagamento seguro

Acesso ilimitado

Qualquer equipamento

Grupo exclusivo WhatsApp

Imagem mostrando ícones para cada uma das vantagens do Curso Completo do Hambúrguer Perfeito: • Garantia de 7 dias • Certificado de conclusão digital • Pagamento Seguro • Acesso ilimitado • Qualquer aparelho para assistir • Grupo exclusivo de WhatsApp
Cheeseburger suculento com camada dupla de queijo cheddar, alface crocante, tomate fresco, cebola roxa e molho especial em um pão de gergelim, oferecido no Curso Completo do Hamburger Perfeito

Será que o Curso Completo do Hambúrguer Perfeito é pra mim?

Este curso foi criado para atender às necessidades de:

• Pessoas que há muito tempo sonham em abrir sua própria hamburgueria, mas ainda não conseguiram dar o primeiro passo
• Donos de hamburgueria que buscam melhorar seus resultados e a qualidade dos seus produtos.
• Empreendedores que reconhecem a necessidade de aprimorar suas receitas, processos e organização, mas não sabem por onde começar.
• Pessoas em busca de maneiras de reduzir custos, otimizar operações e maximizar os lucros.
• Hamburgueiros que desejam desenvolver sua identidade única, criar receitas autorais e se diferenciar neste mercado.
• Aqueles que estão travados ou estagnados no meio do caminho, e precisam de orientação para identificar os gaps e retomar o rumo.
• Seguidores do Fabrício e Amanda, que desejam caminhar com eles para encurtar caminhos e buscar avanços para tocar a hamburgueria de forma profissional.
• Aspirantes a empreendedores em busca de conhecimento profundo, organizado e estruturado, oferecido por especialistas com muita experiência na área.
• Pessoas que já consumiram muito conteúdo gratuito, mas sentem falta de direcionamento e orientação personalizada.

Este curso foi criado para atender às necessidades de:

  • Pessoas que há muito tempo sonham em abrir sua própria hamburgueria, mas ainda não conseguiram dar o primeiro passo.
  • Donos de hamburgueria que buscam melhorar seus resultados e a qualidade dos seus produtos.
  • Empreendedores que reconhecem a necessidade de aprimorar suas receitas, processos e organização, mas não sabem por onde começar.
  • Pessoas em busca de maneiras de reduzir custos, otimizar operações e maximizar os lucros.
  • Hamburgueiros que desejam desenvolver sua identidade única, criar receitas autorais e se diferenciar neste mercado.
  • Aqueles que estão travados ou estagnados no meio do caminho, e precisam de orientação para identificar os gaps e retomar o rumo.
  • Seguidores do Fabrício e Amanda, que desejam caminhar com eles para encurtar caminhos e buscar avanços para tocar a hamburgueria de forma profissional.
  • Aspirantes a empreendedores em busca de conhecimento profundo, organizado e estruturado, oferecido por especialistas com muita experiência na área.
  • Pessoas que já consumiram muito conteúdo gratuito, mas sentem falta de direcionamento e orientação personalizada.
Trio de imagens ilustrando as gravações do curso, durante a produção de hambúrgueres: à esquerda, Fabricio Schibuola salgando a carne na frigideira; no centro, o mesmo explicando e avaliando diferentes pães de hambúrguer; à direita, Fabricio e Amanda Magalhães compartilhando uma das porções, em uma cozinha profissional. Aprenda a fazer hambúrgueres perfeitos com Fabricio e Amanda no Curso Completo do Hamburger Perfeito
Colagem vertical de imagens das gravações do Curso Completo do Hamburger Perfeito: no topo, Fabricio Schibuola segurando e examinando um pão de hambúrguer; no meio, ele está temperando a carne em uma frigideira; e na base, Fabricio e Amanda Magalhães degustam uma porção de comida em uma cozinha profissional. Aprenda a preparar hambúrgueres deliciosos com Fabricio e Amanda.

O que vou encontrar no Curso Completo do Hambúrguer Perfeito?

Encontros ao vivo online
Participe de 12 encontros ao vivo com Fabricio e Amanda para esclarecer dúvidas.
Grupo de WhatsApp
Faça parte do nosso grupo exclusivo no WhatsApp para trocar ideias com colegas de turma.
Análises individuais
Receba análises periódicas, incluindo perfil do Instagram e cardápio, disponibilizadas na plataforma.
Mais de 80 vídeo-aulas
Tenha acesso a mais de 80 vídeo-aulas sobre técnicas de cocção, receitas, utensílios, defumação, tendências e muito mais.
Encontros com especialistas
Assista 7 horas de encontros com especialistas em temas como segurança alimentar, precificação, gestão financeira e outros aspectos fundamentais.
Conteúdo vivo
Mantenha-se atualizado com novos conteúdos e atualizações frequentes na plataforma à medida que enfrenta desafios.
Mini-Cursos e E-Books inclusos:

6 AULAS + E-BOOK

Sobremesas
perfeitas

Computador mostrando vídeo do Mini-Curso assim como livro ilustrando PDF Sobremesas Perfeitas, que podem ser adquiridos aqui no site do Curso do Hambúrguer Perfeito e é incluso como Bônus do Curso Completo!

Além do PDF, você terá acesso a 1h05 de vídeo-aulas respondendo as principais perguntas sobre o assunto, além de ensinar técnicas para criar sobremesas autorais e se diferenciar oferecendo qualidade.

6 AULAS + E-BOOK

Sobremesas
perfeitas

Computador mostrando vídeo do Mini-Curso assim como livro ilustrando PDF Sobremesas Perfeitas, que podem ser adquiridos aqui no site do Curso do Hambúrguer Perfeito e é incluso como Bônus do Curso Completo!

Além do PDF, você terá acesso a 1h05 de vídeo-aulas respondendo as principais perguntas sobre o assunto, além de ensinar técnicas para criar sobremesas autorais e se diferenciar oferecendo qualidade.

8 AULAS + E-BOOK

Como lucrar
com bebidas autorais

Imagem montando celular smartphone e computador ambos exibindo o curso em tela cheia.

Com 50 min de vídeo-aulas e um PDF exclusivo, este curso ensina a criar bebidas não alcoólicas incluindo, receitas, precificação, identidade de marca e estratégias para aumento de faturamento no salão e delivery, apresentadas através de aulas em vídeo com uma variedade de receitas, desde chás até mocktails.

E-BOOK

Manual
do blend perfeito

Imagem ilustrativa de um livro do PDF Manual do Blend Perfeito, com capa marrom e título escrito em branco. Atrás, tablet com as aulas-online passando em tela cheia.

Descubra, assim, o equilíbrio perfeito entre textura, suculência e sabor com nosso kit completo. Inclui vídeo-aula, e-book e tabela de sugestões de blends para uso imediato.

+ DE 30 HORAS

Encontros gravados
das turmas anteriores

Computador passando cenas do um dos encontros do Curso Completo do Hambúrguer Perfeito, enquanto mãos do aluno repousam sob teclado.

Acesso a todos os encontros gravados, com mais de 30 horas de bate-papo e dúvidas esclarecidas.

E-BOOK + ARQUIVOS DE APOIO

Gestão financeira para hamburguerias

Imagem ilustrativa mostrando livro do PDF Guia Básico para gestão financeira da sua hamburgueria, com capa branca e título em azul.

Transforme a gestão financeira da sua hamburgueria com conceitos, técnicas e ferramentas essenciais. Aprenda, assim, a precificar produtos, controlar o fluxo de caixa e profissionalizar sua administração com exemplos práticos e planilhas exclusivas.

E-BOOK

101 Receitas para você criar o seu hambúrguer perfeito

Imagem ilustrativa do PDF como um livro, de capa azul com o título: 101 Receitas para você criar o Hambúrguer Perfeito, escrito em brando.

Descubra o hambúrguer perfeito em nosso e-book, que apresenta 101 receitas exclusivas para impressionar seus clientes.

E-BOOK + ARQUIVOS DE APOIO

Gestão financeira para hamburguerias

Imagem ilustrativa mostrando livro do PDF Guia Básico para gestão financeira da sua hamburgueria, com capa branca e título em azul.

Transforme a gestão financeira da sua hamburgueria com conceitos, técnicas e ferramentas essenciais. Aprenda, assim, a precificar produtos, controlar o fluxo de caixa e profissionalizar sua administração com exemplos práticos e planilhas exclusivas.

E-BOOK

Datas
comemorativas

Imagem ilustrativa do Calendario de Datas Comemorativas de 2024

Maximize seu lucro e valor de marca em 2024 com nosso calendário exclusivo de datas comemorativas para hamburguerias. Descubra datas estratégias para planejar e ativar eventos especiais que impulsionam vendas e engajamento!

Lista de espera

Ao se cadastrar, você terá a oportunidade de participar do nosso grupo do WhatsApp e também de receber descontos especiais!

Sobre os autores

Conheça Fabricio e Amanda, que são os idealizadores do Curso do Hambúrguer Perfeito.

Fabricio Schibuola

Fabricio Schibuola em close-up, oferecendo um hambúrguer artesanal com um sorriso convidativo. O fundo desfocado sugere um ambiente ao ar livre, destacando o hambúrguer como o foco da imagem. Venha participar do Curso Completo do Hambúrguer Perfeito!

Fundador do Blog ‘Hambúrguer Perfeito’ em 2009, pioneiro na mídia especializada em hambúrguer no Brasil.

Hoje, o Blog é a maior rede multiplataforma dedicada ao assunto, com uma audiência de mais de 970 mil seguidores. Oferece, assim, consultoria em posicionamento de marca, comunicação e marketing digital para hamburguerias. Com formação em Publicidade e pós-graduação em Marketing de Serviços pela FAAP, bem como em Design pela Elisava de Barcelona, é reconhecido como um dos maiores especialistas em hambúrgueres no Brasil e no mundo, sendo conhecido como o ‘Almanaque do Hamburguer vivo’.

Amanda Magalhães

Amanda Magalhães sorrindo e segurando um hambúrguer gourmet pronto para ser saboreado. Ela está em um ambiente casual com tijolos à vista, transmitindo uma atmosfera acolhedora e descontraída, assim como a do Curso Completo do Hambúrguer Perfeito!

Desde 2014, exerce a função de produtora e editora de conteúdo no ‘Hambúrguer Perfeito’, que é a maior rede multiplataforma da internet brasileira dedicada ao hambúrguer.

Adicionalmente, é publicitária com especializações em Marketing e Comunicação Integrada. Além disso, é a fundadora da The Burger Store, que se tornou o primeiro empório especializado em hambúrguer do mundo, inaugurado em 2018. A paixão pela culinária é evidente, pois acredita que a comida alimenta tanto o corpo quanto a alma, sendo a responsável por todas as receitas do curso.

Veja o que dizem do Curso Completo do Hambúrguer Perfeito

Kharla do FlameZ Burger
Kharla

FlameZ Burger

Thiago e Elen do Thibayo
Thiago e Elen

Thibayo

Rodrigo do B9 Burger
Rodrigo

B9 Burger

Thiago do Jopras
Thiago

Jopras

Fernando do Terra Japi
Fernando

Terra Japi

Rodolfo do The Tasty
Rodolfo

The Tasty

Gustavo do Smash Kings
Gustavo

Smash Kings

“Com certeza fará diferença pra gente”

“Tudo bem didático e interessante”

“Muito bem explicado e realmente é um grande aprendizado”

“Poder aprender com vocês é muito gratificante”

“Este é o melhor curso do Brasil!”

O Curso Completo do Hambúrguer Perfeito já ajudou muitos negócios a se destacarem e ganharem espaço no mercado! Faça parte desta jornada!

O Curso Completo do Hambúrguer Perfeito já ajudou muitos negócios a se destacarem e ganharem espaço no mercado! Faça parte desta jornada!